Avokádový mash, 1 vejce do ztracena, cherry rajčátka, granátové jablko, feta, bazalkové pesto, sezam, na kváskovém chlebu

2 vejce, slanina, římský salát, čedar, avokádový mash, bazalkové pesto, bagel

Brioche toast ve vaječné směsi, mix ovoce, créme fraiche, slanina, javorový sirup

Panna cotta, řecký jogurt, medovo-oříškové muesli, mix čerstvého ovoce, kešu a vlašské ořechy, kokos a omáčka z lesních plodů

Čerstvý mořský vlk, mango, jarní cibulka, rajčátka, chilli paprika, pomerančová a limetová šťáva.

Smažený květák v kořeněném těstíčku s naši sweet chili sója omáčkou

Kadeřávek, rukola, cherry rajčátka, černé olivy, okurka, feta, quinoa, vlašské ořechy, bylinková vinaigrette

Kadeřávek, rukola, cherry rajčátka, černé olivy, okurka, feta, quinoa, vlašské ořechy, bylinková vinaigrette

Restované batáty, brokolice, kukuřice, paprika, 4 druhy fazolí, chili, špenát, bazalka, avokádová salsa, kuskus

Restované grenaille brambory, červená cibule, cuketa, lilek, sušená rajčata, olivy, zelené fazolky, cherry rajčata

Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango, sriracha majonéza.

Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, chilli zázvorová zálivka, růžový zázvor

Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango, sriracha majonéza.

Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, chilli zázvorová zálivka, růžový zázvor

Grilovaný Halloumi, okurka, římský salát, červená cibule, kalamata olivy, paprika, sušená rajčata, tzatziki omáčka, vlašské ořechy

Restované batáty, cizrna a brokolice, špenát, smažený květák, granátové jablko, tahini zálivka, kešu

Plátky kuřecího prsa sous-vide, mozzarella, rajčata, rukola, krémové balsamico, limetová majonéza, bazalkové pesto.

bůček, červené zelí, jarní cibulka, koriandr, sriracha mayo

Italský dezert dle tradiční receptury s přídavkem Jameson Crested Irish Whiskey.

Panna cotta s redukcí Beefeater London Dry Gin a The Artisan Violet BlossomTonic, kompot z lesního ovoce.

Restované kousky čerstvého lososa, jasmínová rýže

Grilovaný čerstvý mořský vlk, restovaná zelenina

Kuřecí prso sous vide, gratinované brambory

Crodino Biondo, soda

Crodino Rosso, soda

Mrkev, grep, jablko, zázvor a bazalka

Mrkev, řepa, hruška, citron a cayenne

Ananas, hruška, citrón, máta.

Kiwi, jablko, řapíkatý celer, špenát.

Citron, ginger, honey

Citron, ginger, honey

Citron, ginger, honey