Čerstvý mořský vlk, mango, jarní cibulka, rajčátka, chilli paprika, pomerančová a limetová šťáva.

Tartare z čerstvého tuňáka Sashimi Grade AA s avokádem, sezam, granátové jablko,. koriandr, červená cibule, citrónová kůra.

Tartare z čerstvých a sušených rajčat, kapary, jarní cibulka, bazalka, na opečeném chlebu Multicereale a naši focaccie.

Salát z mořských řas a okurkových špaget v sojovo-citrusovém dressingu se sezamem.

Vánoční balíček obsahující ingredience k namíchaní 3 G&T s toniky Fever Tree

Vánoční balíček obsahující ingredience k namíchání 3 G&T s toniky The Artisan

Smoothie z banánu, jahod, burákového másla, skořice, růžové himálajské soli a vanilkového sojového mléka.

Smoothie z banánu, ananasu, špenátu, matcha čaje a mandlového mléka.

Vývar z našich čerstvých krevet, kokosové mléko, 3ks krevet.

Náš originální ramen s noky z kuřecího masa se zázvorem, koriandrem, shiitake, pak choi, bambusové nudličky, mrkev, vejce, udon nudle.

Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, ředkvičky, sladká cibule, edamame, nakládané červené zelí, mrkev, kešu, sezam, teriyaki omáčka.

Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, okurka, mrkev, avokádo, ananas, červený kaviár, smažená cibulka, limetová mayo.

Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango,
sriracha majonéza.

Marinované tygří krevety v chilli-limetové omáčce, mango, edamame, ředkvičky, wakame, avokádo , limetový dressing s chilli a zázvorem.

Chobotnice připravená metodou sous-vide a grilovaná, ředkvičky, plochý hrášek, ananas, paprika, jarní cibulka, naše sweet chilli omáčka.

Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, chilli zázvorová zálivka, růžový zázvor

Žlutoploutvý tuňák Sashimi grade AA grilovaný “rare”, grenaille brambory, zelené fazolky, cherry rajčata, černé olivy, vejce na tvrdo.

Chobotnice připravená sous-vide na 85°C a grilovaná, bazalkovo cizrnové pyré, ratatouille.

Čerstvý mořský vlk restovaný na bylinkách a másle, citrónové risotto se šafránem a prosecco.

Nudličky z hovězí svíčkové ve woku, černý pepř, sojová a ústřicová omáčka, restovaná paprika, jarní cibulka, jasmínová rýže.

Grilované krevety, restované chorizo a kuřecí kousky, paprika, rajčata, cibule, česnek, okra, řapíkatý celer, cajun koření a jasmínová rýže

Grilovaný sýr halloumi, špenát, okurka, červená cibule, kalamata olivy, paprika, tzatziki zálivka, vlašské ořechy.

Smažené květákové koule s cheddarem, pečené batáty na medu a skořici, římský salát, feta sýr, granátové jablko, tahini zálivka, kešu.

Tradiční floridský “cheesecake” z čerstvých limetek a kondezovaného mléka.

Panna cotta s redukcí Beefeater London Dry Gin a Thomas Henry Cherry Blossom Tonic, kompot z lesního ovoce.

Italský dezert dle tradiční receptury s přídavkem Jameson Crested Irish Whiskey.