Sekce “VEČERNÍ MENU” momentálně není k dispozici pro objednání.
TÝDENNÍ SPECIAL
VEGGIE CURRY 🥑
325 Kč
VEGAN - Zeleninové curry, kokosové mléko, paprika, chilli, cizrna, cuketa, červená cibule, rajčata, jasmínová rýže
Veganské
VEGGIE CURRY 🥑
SOUP BOWLS
SPICY SHRIMP
245 Kč
Vývar z krevet, rajčata, koriandr, lososové noky
SPICY SHRIMP
RAMEN UDON
245 Kč
Náš ramen s pečeným bůčkem, shiitake, pak choi, udon nudle
STARTERS
CEVICHE
265 Kč
Čerstvý mořský vlk, mango, jarní cibulka, rajčátka, chilli paprika, pomerančová a limetová šťáva
CEVICHE
TUNA AVOCADO TARTARE
285 Kč
Tartare z čerstvého tuňáka Sashimi Grade AA, avokádo, koriandr
TUNA AVOCADO TARTARE
CAULIFLOWER
145 Kč
Smažený květák v kořeněném těstíčku s naši sweet chili sója omáčkou
WAKAME
165 Kč
Salát z mořských řas a okurkových špaget
WAKAME
BUDDHA BOWLS
HALLOUMI TZATZIKI
325 Kč
Grilovaný Halloumi, okurka, římský salát, červená cibule, kalamata olivy, paprika, sušená rajčata, tzatziki omáčka, vlašské ořechy
HALLOUMI TZATZIKI
TAHINI FETA
315 Kč
Restované batáty, cizrna a brokolice, špenát, smažený květák, granátové jablko, tahini zálivka, kešu
TAHINI FETA
B&T SPECIALS
TUNA STEAK NIÇOISE
395 Kč
Tuňák Sashimi Grade AA grilovaný “rare”, grenaille, cherry rajčátka, zelené fazolky, černé olivy, vejce, bylinková vinaigrette.
TUNA STEAK NIÇOISE
SALMON FILLET
365 Kč
Filet z čerstvého lososa marinovaný ve směsi bylinek a koření, gratinované brambory Dauphinois, citrónovo smetanová omáčka
SALMON FILLET
BRANZINO & RISOTTO
285 Kč
Čerstvý mořský vlk restovaný na bylinkách a másle, citrónové risotto se šafránem a prosecco
BRANZINO & RISOTTO
OCTOPUS SOUS-VIDE
465 Kč
Chobotnice připravena sous-vide na 85°C a grilovaná, restované brambory se zeleninou, černé olivy
OCTOPUS SOUS-VIDE
BLACK PEPPER BEEF
365 Kč
Nudličky z hovězí svíčkové ve woku, černý pepř, ústřicová a sojová omáčka, restovaná paprika, jarní cibulka, jasmínová rýže
BLACK PEPPER BEEF
JAMBALAYA
345 Kč
Restované chorizo a kuřecí prso, paprika, rajčata, cibule, česnek, okra, řapíkatý celer, cajun koření, jasmínová rýže
JAMBALAYA
POKÉ BOWLS
SALMON TERIYAKI
325 Kč
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, ředkvičky, sladká cibule, edamame, nakládané
červené zelí, mrkev, kešu, sezam, naše Teriyaki omáčka
500g
SALMON TERIYAKI
SALMON CALIFORNIA
325 Kč
Čerstvý arktický losos marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, okurka, mrkev, avokádo, ananas, červený kaviár,
smažená cibulka, limetová mayo
500g
SALMON CALIFORNIA
SPICY TUNA
375 Kč
Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango, sriracha majonéza
500g
SPICY TUNA
SHRIMP WAKAME
355 Kč
Marinované tygří krevety v chilli-limetové omáčce, mango, edamame, ředkvičky, wakame, avokádo, sezam, limetový dressing s chilli a zázvorem
500g
SHRIMP WAKAME
SWEET CHILLI OCTOPUS
395 Kč
Chobotnice připravená metodou sous-vide a grilovaná, ředkvičky, plochý hrášek, ananas, paprika, jarní cibulka, naše sweet chilli omáčka
500g
SWEET CHILLI OCTOPUS
BRANZINO MELONE
355 Kč
Čerstvý mořský vlk marinovaný v limetové šťávě, mango, meloun, ředkvičky, avokádo, koriandr, slunečnicová semínka, limetová omáčka
500g
BRANZINO MELONE
GRAPEFRUIT TUNA
375 Kč
Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v grapefruitové šťávě, čerstvý grapefruit, edamame, jarní cibulka, nakládaný zázvor, řasa nori, sezam, citrusový dressing
500g
GRAPEFRUIT TUNA
SHRIMP ROSÉ
355 Kč
Restované tygří krevety v limetové šťávě, okurka, ananas, cukrový hrášek, nakládané ředkvičky, avokádo, sezam, koktejlová rosé omáčka
500g
SHRIMP ROSÉ
CHICKEN TERIYAKI
305 Kč
Restované kousky kuřecího prsa, blanšírovaná brokolice a květák, nakládaná mrkev, koriandr, drcené arašídy, naše Teriyaki omáčka
500g
CHICKEN TERIYAKI
SPICY BEEF
355 Kč
Nudličky z hovězí svíčkové ve woku s černý pepřem, sojová a ústřicová omáčka, ředkvičky, mrkev, okurka, cherry rajčátka, sladká cibule, nakládané červené zelí, jarní cibulka, sezam
500g
SPICY BEEF
CAJUN SALMON
325 Kč
Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, okurka, cherry rajčátka, sladká cibule, kukuřice, červená paprika, limeta, dýňová semínka, naše cajun majonéza s mixem bylin a uzené papriky
500g
CAJUN SALMON
DESSERTS
KEY LIME PIE
155 Kč
Tradiční floridský “cheesecake” z čerstvých limetek a kondezovaného mléka
WHISKEY TIRAMISŮ
155 Kč
Italský dezert dle tradiční receptury s přídavkem Jameson Crested Irish Whiskey
WHISKEY TIRAMISŮ
PANNA COTTA
155 Kč
Panna cotta s redukcí Beefeater London Dry Gin a The Artisan Violet BlossomTonic, kompot z lesního ovoce