Panna cotta s redukcí Beefeater London Dry Gin a The Artisan Violet BlossomTonic, kompot z lesního ovoce.

Italský dezert dle tradiční receptury s přídavkem Jameson Crested Irish Whiskey.

Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, chilli zázvorová zálivka, růžový zázvor

Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango, sriracha majonéza.

Grilované kousky čerstvého lososa, ředkvičky, mango, avokádo, rukola, sezam, chilli zázvorová zálivka, růžový zázvor

Čerstvý žlutoploutvý tuňák sashimi grade AA marinovaný v sojové omáčce, sezamovém oleji a limetové šťávě, jarní cibulka, avokádo, mango, sriracha majonéza.

Brioche toast ve vaječné směsi, mix ovoce, créme fraiche, slanina, javorový sirup

2 vejce, slanina, římský salát, čedar, avokádový mash, bazalkové pesto, bagel

Avokádový mash, 1 vejce do ztracena, cherry rajčátka, granátové jablko, feta, bazalkové pesto, sezam, na kváskovém chlebu

Panna cotta, řecký jogurt, medovo-oříškové muesli, mix čerstvého ovoce, kešu a vlašské ořechy, kokos a omáčka z lesních plodů

Restované batáty, cizrna a brokolice, špenát, smažený květák, granátové jablko, tahini zálivka, kešu

Grilovaný Halloumi, okurka, římský salát, červená cibule, kalamata olivy, paprika, sušená rajčata, tzatziki omáčka, vlašské ořechy

Kadeřávek, rukola, cherry rajčátka, černé olivy, okurka, feta, quinoa, vlašské ořechy, bylinková vinaigrette

Restované grenaille brambory, červená cibule, cuketa, lilek, sušená rajčata, olivy, zelené fazolky, cherry rajčata

Restované batáty, brokolice, kukuřice, paprika, 4 druhy fazolí, chili, špenát, bazalka, avokádová salsa, kuskus

Kadeřávek, rukola, cherry rajčátka, černé olivy, okurka, feta, quinoa, vlašské ořechy, bylinková vinaigrette

Kuřecí prso sous vide, gratinované brambory

Restované kousky čerstvého lososa, jasmínová rýže

Grilovaný čerstvý mořský vlk, restovaná zelenina

Plátky kuřecího prsa sous-vide, mozzarella, rajčata, rukola, krémové balsamico, limetová majonéza, bazalkové pesto.

bůček, červené zelí, jarní cibulka, koriandr, sriracha mayo

Italicus Likér z Bergamottu, Prosecco, grepová šťáva

Campari, Prosecco, Soda , pomeranč

Lillet Blanc, Fever Tree Rhubarb & Raspberry Tonic, maliny

Absolut Vodka, Italicus, Double Dutch Cucumber & Watermelon Soda, okurka, melounové želé.

Čerstvý mořský vlk, mango, jarní cibulka, rajčátka, chilli paprika, pomerančová a limetová šťáva.

Smažený květák v kořeněném těstíčku s naši sweet chili sója omáčkou

Crodino Biondo, soda

Crodino Rosso, soda

Mrkev, grep, jablko, zázvor a bazalka

Mrkev, řepa, hruška, citron a cayenne

Ananas, hruška, citrón, máta.

Kiwi, jablko, řapíkatý celer, špenát.

Citron, ginger, honey

Citron, ginger, honey

Citron, ginger, honey